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I Vigneti

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Fu Vitantonio Di Marzo a dare l'avvio ad un organica e razionale gestione delle vigne di famiglia, nei primi anni '70, reimpiantando i terreni ereditati da suo padre.

Oggi Stefano, suo figlio, si occupa della gestione dell'azienda agricola di famiglia, in un territorio in cui è la natura dei terreni a fare la differenza. Tufo ha legato per anni la sua economia alle miniere di zolfo scoperte nel 1866 e questo spiega perchè lo zolfo ed i suoi umori siano così radicati nella storia di questa terra, tanto da ritrovarne una nota sottile anche nel profumo del Greco.

L'Azienda oggi produce:

  • Greco di Tufo su 8 poderi, dislocati in modo strategico nelle più vocate zone viticole di Tufo: Vignale, Ripa ai Corvi, Serrone, Torricino, Campanaro, Fellone, Santo Stefano e Saude.
  • Fiano di Avellino in località Contrada San Martino nel comune di Lapio
  • Aglianico in località Iampenne nel comune di Montemarano
  • Olivi in località S.Stefano varietà Leccino, Frantoio e Ravece.

Le Nostre Vigne hanno oggi un'età compresa tra i sei ed i venticinque anni, con una densità di ettaro che sfiora i tremila ceppi nelle vigne più giovani. Gli allevamenti sono a guyot e raggiera avellinese, reimpiantati su piede americano, dopo l'invasione fillosserica. Si vendemmia manualmente tra gli inizi di ottobre e la metà di novembre.

"La prima regola riguarda la cura del Vigneto. La Terra fa parte della nostra vita ed il possederne una superfice ristretta ha favorito in noi un rapporto diretto ed immediato, per cui ci occupiamo della Terra come della nostra casa".

 

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