IL NOSTRO CEVOTIEMPO TAURASI DOCG 2016 SULLA PRESTIGIOSA RIVISTA BELGA LE 5 DU VIN
E fedele al suo nome ("cevo tiempo", ci vuole tempo, in dialetto irpino), possiamo ancora aspettare.
Un vino chiamato pazienza. All'inizio discreto, al naso rivela via via un bel fruttato rosso, molto maturo; e se l'attacco al palato sembra un po' deciso, con molto estratto, un frutto succoso arrotonda velocemente i tannini, e piccole note di caffè verde e tabacco biondo ravvivano il tutto sul finale. Insomma: una piacevole sorpresa, dopo un'introduzione titubante. È meglio così che nell'altro!